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廣州市質(zhì)監(jiān)局表示,鄰苯二甲酸二丁酯是一種在工業(yè)上廣泛使用的塑化劑,它可被食物及水吸收,并會(huì)通過(guò)溶解、擴(kuò)散、遷移等途徑污染食品。食用油中塑化劑超標(biāo)可能是生產(chǎn)、貯存的過(guò)程中從塑料容器中溶出的。
國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅對(duì)大公報(bào)分析說(shuō),近年內(nèi)地對(duì)食品安全的意識(shí)普遍提高,但對(duì)食品包裝尤其是塑料包裝中存在的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)識(shí)仍顯不足。他稱(chēng),塑化劑若長(zhǎng)期大量攝入,可能會(huì)造成生殖器官損傷,導(dǎo)致性別模糊的“陰陽(yáng)人”、“中性人”出現(xiàn)。此外,塑化劑對(duì)人體的損傷屬于慢性,不像有毒物質(zhì)般容易顯現(xiàn),如果是處在發(fā)育期的幼兒,它帶來(lái)的潛在危害會(huì)更大。
董金獅指出,在生產(chǎn)和包裝環(huán)節(jié)都有可能出現(xiàn)塑化劑混入食品中的現(xiàn)象。一些廠(chǎng)家使用的包裝材料存在瑕疵,也可能含有塑化劑等有害物質(zhì),增加食品受污染的幾率。